[RECEITA] BACALHAU COM ALHO FRANCÊS E SÉSAMO

Bacalhau ao vapor com um toque oriental

Bacalhau com Alho Francês e Sésamo

Ingredientes (4 pessoas):

- 500 g de alho francês (só a parte branca)
- 500 g de bacalhau cru (1 posta alta)
- Pimenta
- 100 ml de sementes de sésamo (cerca de 60 g)
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo
- 1 colher de sopa de molho de soja

Preparação:

1. Corte o alho francês em pedaços de 2 cm (pode guardar a rama para uma sopa)

2. Deite 400 ml de água no tabuleiro do Microgourmet. Coloque o Base Vaporizadora sobre
o tabuleiro e disponha o alho francês no fundo. Tape e coza no micro-ondas durante 20 min., deixe
repousar durante 5 min.

3. Corte o bacalhau em 4 porções, tempere com pimenta e coloque no Tabuleiro do Microgourmet.

4. Depois de o alho francês cozinhar coloque o tabuleiro sobre a Base Vaporizadora, tape e volte a
cozinhar no micro-ondas durante 4 a 5 min. a 600 w. Deixe repousar 5 min.

5. Lave e escorra bem as sementes de sésamo. Na Frigideira Chef Series 20 cm toste as sementes
de sésamo até ficarem douradas e deixe arrefecer.

6. No Super Chef pique as sementes de sésamo frias até ficarem em pó fino. Adicione o sal e pique
durante mais alguns segundos.

7. Tempere o alho francês com o óleo de sésamo e o molho de soja. Sirva o bacalhau sobre uma cama
de alho francês e polvilhe com as sementes em pó.

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[RECEITA] BACALHAU SABOROSO NA ULTRAPRO

Bacalhau Saboroso mais uma da 1001 receitas de bacalhau que tem de experimentar

Bacalhau Saboroso

Ingredientes (4 pessoas):

- 1 embalagem de 500 gr. de bacalhau desfiado
- 7 batatas grandes
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 colher pendura de cominhos
- 1 dl de azeite
- 500 ml de Molho Bechamel*
- Sal qb

*DICA: Prepare o seu Molho Bechamel caseiro de forma fácil e rápida no microondas (veja a receita aqui)

Preparação:

1. Corte as batatas em rodelas médias no Mandochef (Posição 6).

2. Coloque as batatas na bandeja funda da Microgourmet, cubra com a bandeja baixa e coloque nela o bacalhau desfiado. Tape e leve ao Microondas por 15 minutos a 800 W.

3. Cortar as cebolas em rodelas finas no Mandochef (Posição 2)

4. Ralar as cenouras com o Ralador Master (ralador fino)

5. Na UltraPro 3,3 l, coloque as batatas às rodelas, o bacalhau desfiado, a cenoura ralada, a cebola às rodelas, o alho picado, os cominhos e por fim regue com o azeite.

6. Cubra com o molho bechamel e polvilhe com pão ralado

7. Tape a UltraPro 3,3 l e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 min.

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[RECEITA] PURÉ DE BATATA CREMOSO

Experimente este Puré de Batata Caseiro, é irresistível

Puré de Batata Cremoso

Tempo de Preparação: 5 min.
Tempo de Cozedura – Micro-ondas: 18 min a 800 W
Tempo de Repouso: 5 minutos

Ingredientes:

- 1 kg de batatas
- 250/300 ml de leite morno
- 1 colher de manteiga amolecida
- 50 gramas de queijo ralado
- sal q.b.
- pimenta q.b
- noz moscada q.b

Preparação:

1. Descascar as batatas, cortar em 4 e colocar no passador da Micro Gourmet.

2. Encher a base com água fria até à linha de enchimento máximo, empilhar e por a tampa.

3. Cozinhar no Microondas por 18 minutos a 800 W, e repousar durante 5 minutos. Deixar arrefecer.

4. Colocar a Charme Plus 2,25 L por baixo do Pisa Batatas Master

5. Introduzir as batatas na prensa e triturar.

6. Repetir até ter todas as batatas em puré. (Nota não colocar muita quantidade para não transbordar)

7. Adicione o leite, a manteiga, o queijo e as especiarias. Misture com a espátula de silicone para obter a consistência desejada

Aproveite a Promoção do Pisa Batatas Master durante o mês de Fevereiro de 2017

[RECEITA] PÉROLAS DE CÔCO

Pérolas de Côco

Tempo de Preparação: 10 min
Tempo de cozedura: 8-10 min

Ingredientes (para 15 pérolas)

• 140 g de côco ralado
• 100 g de açúcar
• 3 ovos
• 1 pitada de baunilha em pó
• 5 ml de óleo

Preparação

• Colocar o coco, o açúcar, os ovos e a baunilha na Tigela Batedeira da Tupperware e mexer muito bem.
• Com o Pincel de Cozinha de Silicone pincelar o molde Nigiri da Tupperware com um pouco de óleo.
• Moldar a mistura diretamente na Forma de Nigiri da Tupperware e com a Espátula Fina de Silicone nivelar a mistura. 
• Fechar a Forma de Nigiri e com as duas mãos apertar a tampa.

Opção 1 - Microondas

• Desmoldar e colocar no tabuleiro superior da Microgourmet da Tupperware com 400 ml de água no reservatório.
• Cozer a vapor no microondas por 9 minutos a 800 Watts.

Opção 2 - Forno

• Pré aquecer o forno a 180ºC (termostato 6)
• Desmoldar e colocar no Tapete de Silicone
• Levar ao forno por 8 a 10 minutos até ficarem dourados.

BOLOS DE CHOCOLATE NO MICROGOURMET [RECEITA]

Bolos de chocolate no Micro Gourmet

Ingredientes (Para 8 formas Micro Gourmet):

• 150 g de chocolate negro
• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 4 Ovos
• 2 Colheres de sopa de farinha
• 8 Quadrados de chocolate negro

Preparação:

• No Bule MicroPlus colocar o chocolate partido aos pedaços e a manteiga. Levar ao microondas na potência alta durante 1:30 minutos


• Ao creme do chocolate juntar o açúcar, ovos e a farinha peneirada. Envolver tudo tudo muito bem com a espátula de silicone até ficar uma mistura cremosa e homogénea. 
• Encher as formas gourmet com o preparado e depois colocar um quadrado de chocolate no centro de cada uma. 
• Encher a base da MicroGourmet com 400 ml de água. 
• Colocar as formas (sem tampa) na base, tapar e levar ao microondas durante 15 minutos na potência média. 
• Quando terminar o tempo, retirar de imediato a tampa e o tabuleiro de água para interromper o processo de cozedura. 
• Deixar arrefecer 15 minutos antes de desenformar. 
• Servir morno, acompanhar com uma bola de gelado de baunilha e polvilhar com um pouco de cacau em pó.