[RECEITA] CUSCUZ VEGETARIANO

Leve e saudável pode servir de prato principal ou acompanhamento

Cuscuz Vegetariano

Tempo de Cozedura – Microondas: 5 min a 600 W

Ingredientes:

- 1 curgete (200 g aprox.)
- 1 pimentão vermelho (200 g aprox.)
- 100 g de tomate cherry
- 100 g de grão-de-bico cozido
- 75 g cuscuz (médio)
- Sal e pimenta
- Tabasco
- 15 ml (= 1 colher de sopa) de azeite
- Salsa picada para servir

Preparação:

1. Corte a curgete em cubos com o Conjunto Cortador de Legumes Master (15 mm). Tire as sementes e descasque o pimento vermelho e corte-o também em cubos.

2. Corte os tomates cherry em 2.

3. Coloque a curgete, o pimento, e o tomate na MicroDelícia Redonda.

4. Adicione 100 ml de água, cubra e coloque no microondas a 600 watts por 5 min.

5. Deixe repousar por 1 min.

6. Escorra o grão-de-bico. Adicione-o juntamente com o cuscuz na MicroDelícia Redonda.

7. Tempere com sal, pimenta e tabasco, e mexa. Cubra e coloque no microondas por 2 min. a 360 watts.

8. Mexa, adicione o azeite e deixe descansar por 2 min. antes de servir.

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Publicado por TeW em Promoção em Quinta-feira, 12 de março de 2020